豆腐ハンバーグ弁当 ＆ たらのムニエルのお弁当。

＊久しぶりにお弁当です。

　・豆腐ハンバーグ(バーベキューソース)　・ひじきときのこの煮物　
　・ネギと小エビ入りたまご焼き　・ブロッコリーの塩蒸し　・ごはんに白ゴマ

◆昨日のお夕飯はきのこ入りの豆腐ハンバーグ。
ひき肉はコクを出そうと思って、鶏肉に豚肉もブレンドしてみました。
お麩を砕いていれてあるので、ふわふわおいしい豆腐ハンバーグになりました。
横に添えたバーエキューソースは、ラップで包んで丸めて輪ゴムで止めてあるので、
楊枝をプスッと刺してハンバーグにかけていただきま～す♪

ひじき煮にもきのこをたっぷりと。
大豆も一緒に煮たのですが、チビにほとんど食べられてしまい無くなってしまったので、
旦那の分は大豆なしのひじき煮になり、お豆を好んで食べない旦那は喜んだかも＾＾

ブロッコリーも大好きなチビなので、お弁当の撮影をしている横でブロッコリーを狙っていて、
取られそうになりながらの慌ただしい朝でした。


　・たらのムニエル　・玉ねぎときのこのカレーマヨ炒め　・ブロッコリーの塩蒸し
　・ごぼうとにんじんと煮干しのきんぴら　・生姜の甘辛漬け　・ごはんにゴマ

◆昨日のお弁当。
たらに小麦粉とカレー粉を混ぜてムニエルにするのも好きなのですが、
今回は玉ねぎときのこをカレー粉と塩コショウで炒め、たらは塩こしょうで。
玉ねぎときのこの炒め物は、ひと味足りなかったので仕上げにマヨネーズを少し和えたら、
カレーの風味とマヨネーズのまろやかさが合って食欲をそそるご飯のおかずになりました。
たらのムニエルに添えていただきます♪
　
生姜の甘辛漬けは、先日お友達の赤ちゃんに会いにご実家へおじゃました時に、
お母さまからお土産に生姜の甘酢漬けと一緒にいただいたもの。
これがお茶請けにもご飯のお供にもとてもよく、かなりお気に入りなんです！！
今度レシピを教えてくれるそうなので、楽しみにしているところです。